Les courses, tout le monde est capable de les faire. Mais certaines astuces peuvent vous aider à gagner du temps, de l'argent et à choisir les meilleurs produits possibles. Découvrez-les donc !
"Les choix des consommateurs lors de l’achat de produits alimentaires peuvent être guidés par de nombreux critères tels que le prix, la marque ou la provenance du produit." (INCA 3)
Il existe quelques astuces très simples qui, une fois mises en place, peuvent vous aider à gagner du temps et de l'argent. Alors pourquoi s'en priver ?
Sont présentés dans cet article les conseils pour : organiser ses courses alimentaires, choisir les aliments à toujours avoir chez soi et ne pas craquer sur des produits inutiles. Je publierai bientôt un autre article sur les manières de décrypter les étiquettes de produits, déceler les aliments "faussement light" et comprendre le Nutriscore.
L'anticipation est indispensable
Certes, en ces temps troublés et avec le couvre-feu à 18h (#Covid19), ce n'est pas toujours facile de préparer les courses en amont. Il faudrait pourtant systématiquement le faire ! En effet, le 1er conseil pour des courses réussies est de toujours rédiger une liste. Faites le tour de votre appartement ou maison (ou château, chacun ses problèmes), et notez tout ce que vous avez besoin d'acheter. Une fois dans le magasin, essayez de vous y tenir et de ne rien acheter qui ne serait pas marqué. Cela vous évitera d'errer dans les différents rayons à la recherche d'inspiration... (#çasentlevécu) Il existe même des sites qui vous en propose des modèles gratuits. Maintenant, vous n'avez plus d'excuses.
Toujours dans le thème de l'anticipation, si vous avez le temps (et l'inspiration) de prévoir les menus pour la semaine, faites-le ! Sans non plus parler de batch cooking (#prochainarticle), vous pourrez ainsi savoir exactement de quels produits vous avez besoin, en quelles quantités et les noter sur ladite liste. Si c'est pas malin ça ! Finis les "M****, je voulais cuisiner un délicieux Dhal de lentilles... Mais je n'ai pas de lentilles 😒", et (le best du best) adieu aux fameux "On mange quoi ce soir ?" #Vismavie Vous pourrez maintenant répondre un merveilleux : "J'ai fait un menu nom d'une pipe en bois ! Va donc le quérir et lâche-moi la grappe !" Si si, je vous assure.
Achetez de saison ou choisissez autre chose
Bon ! Maintenant que vous avez une liste avec uniquement les produits nécessaires et leurs quantités, vous avez fait 50% du chemin ! Mais une fois dans les rayons la ligne "200g de haricots verts" vous pose un sacré dilemme. Haricots frais, en conserve ou surgelés ? (Vous avez 4h !) Je suis presque certaine que vous avez tous répondu "Facile, frais !". Et bien cela dépend de plusieurs facteurs :
- Déjà de votre budget, tout le monde n'a pas les moyens d'acheter tous ses fruits et légumes frais.
- Mais cela dépend surtout de la saison. Achetez-les frais, uniquement entre mai et octobre. En dehors de cette période, abstenez-vous. (Je vous expliquerai pourquoi dans un prochain article.) Si jamais vous faites vos courses en janvier, n'hésitez donc pas à les acheter surgelés. Leurs atouts sont presque (si ce n'est aussi) nombreux. Vous pouvez également vous diriger vers les bocaux et conserves, souvent plus simples d'utilisation, mais vous devez cependant surveiller qu'aucun produit douteux n'ait été rajouté (conservateur, additif, sucre...).
Jamais à sec de féculents et légumes secs
C'est pratique d'avoir toujours des basiques dans ses placards. Personnellement, j'ai systématiquement dans mes placards du riz complet, des pâtes complètes, du quinoa et des lentilles corail. (Et des pommes de terre, mais ce n'est pas de ma faute, mon chéri est franc-comtois... 🥔) Avec ces indispensables vous évitez déjà quelques soirées de désespoir !
Les courses connectées
Depuis ces dernières années de nombreuses applications vous aidant à faire vos courses ont vu le jour. Sans parler de Open Food Facts ou Yuka qui vous permettent de comparer des produits, d'autres telles que Shopmium, Quoty ou Coupon Network vous permettent d'imprimer des coupons de réduction et même de vous faire rembourser des articles ! Et il faut noter que ces applications sont gratuites. Je ne peux malheureusement pas vous donner mon avis à leur propos, je ne les ai pas personnellement essayées. Mais si ça vous intéresse, faites-le moi savoir et je ferai le cobaye, rien que pour vous ! 😘
Vous avez sans doute déjà remarqué que d'un hypermarché à un autre les prix varient, et pas qu'un peu ! Et bien vous savez quoi ? L'UFC-Que Choisir vous a mâché le travail. Les bougres ont comparé près de 310. 000 prix dans plus de 4 900 hypers pour leur dernière enquête ! Les résultats sont disponibles sur leur site internet. Il suffit d'entrer sa commune ou son code postal pour trouver en quelques clics le super ou l'hyper le moins cher à proximité. Merci qui ?
D'autres applications telles que Prixing, MesProvisions ou Quiestlemoinscher vous permettent de comparer en temps réel les prix des produits dans les rayons et ainsi estimer le coût total potentiel de vos achats.
Vous êtes pressés ?
Vous n'avez pas le temps d'aller faire vos courses en magasin, mais vos placards sont tristement vides ? Pas de panique ! De plus en plus d'enseignes proposent un drive. Vous faites vos courses sur votre ordinateur et vous planifiez un jour et une heure de retrait. #Pasletempsdeniaiser En plus de gagner un certain temps, vous êtes moins susceptible de craquer sur les chewing-gums à la caisse (oui, je vous vois !) et surtout vous voyez le coût de votre panier évoluer au fil de vos achats. Et BIM, un budget respecté !
Trop beau pour être vrai
Méfiez-vous des promotions alléchantes. Non, le lot de 3 tubes de dentifrices à 5€ n'est pas intéressant, surtout quand vous savez que le dentifrice seul vaut 1,50€. #Arnaque Ne vous fiez qu'au prix au litre ou au kilo !
D'après ma propre expérience
En tant que diététicienne désespérément gourmande (je ne vois pas le problème), je subis très souvent les tentations pendant les courses. Mais pour ne pas repartir une fois sur deux avec un pot de glace ou des biscuits dans mon panier, bien obligé de développer des reflexes et astuces de Ninja...
Et comme je suis sympathique, les voici :
* 1 : Tes courses le ventre plein, tu feras
* 2 : Suivre uniquement la liste, tu devras (Je me répète au cas où ce n'était pas clair)
* 3 : Dans les rayons de tentations, tu n'iras pas (Non, il n'y a pas écrit "Bonbons" sur la liste, alors qu'est-ce que tu fais là ?
* 4 : Un temps limité, tu t'accorderas (On cible l'essentiel et pas le temps de flâner)
* 5 : Un petit plaisir, parfois tu t'autoriseras ("La meilleure façon de résister à la tentation, c'est d'y céder" Oscar Wilde)
Voilà, j'en ai terminé pour ce 1er article ! N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé, et à le partager. Je serais aussi curieuse de connaître vos propres astuces ! À bientôt.
Vous pouvez retrouvez également mes autres articles :
A bientôt, Laëtitia Bosco